りょくとう 全粒 乾 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 9.2 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 14 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 17.9 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 0 | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 0 | 41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 9.1 | 40.3 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 39.2 | -24.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 42.1 | 17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 26.8 | -23.3 | g | | ナトリウム | 0 | 9300 | -9300 | mg | | カリウム | 1300 | 430 | 870 | mg | | カルシウム | 100 | 870 | -770 | mg | | マグネシウム | 150 | 460 | -310 | mg | | リン | 320 | 300 | 20 | mg | | 鉄 | 5.9 | 6.5 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.13 | 0.78 | mg | | マンガン | | 0.46 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 3 | 19 | -16 | μg | | モリブデン | 410 | 10 | 400 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | 2200 | -2050 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 2200 | -2050 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 190 | -177 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 1600 | -1564 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 5.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.01 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 460 | 18 | 442 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.06 | 1.6 | mg | | ビオチン | 11 | 25 | -14 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |