りょくとう 全粒 乾 とあおさ 素干しの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 16.9 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 16.9 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 22.1 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | | 41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 18 | 31.4 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 29.1 | -14.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 41.7 | 17.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 18.7 | -15.2 | g | | ナトリウム | 0 | 3900 | -3900 | mg | | カリウム | 1300 | 3200 | -1900 | mg | | カルシウム | 100 | 490 | -390 | mg | | マグネシウム | 150 | 3200 | -3050 | mg | | リン | 320 | 160 | 160 | mg | | 鉄 | 5.9 | 5.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.8 | 0.11 | mg | | マンガン | | 17 | -17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 3 | 160 | -157 | μg | | モリブデン | 410 | 23 | 387 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 150 | 2500 | -2350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 27 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 2700 | -2550 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 220 | -207 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 5 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.48 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 10 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 16 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.09 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 460 | 180 | 280 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.44 | 1.22 | mg | | ビオチン | 11 | 31 | -20 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： やえなり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |