りょくとう 全粒 乾 とコリアンダー 葉 生の栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾とコリアンダー 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | コリアンダー 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 92.4 | -81.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | | 20.7 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 1.4 | 23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | | 41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 0.1 | 49.3 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 4.2 | 10.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 4.6 | 54.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | g | | ナトリウム | 0 | 4 | -4 | mg | | カリウム | 1300 | 590 | 710 | mg | | カルシウム | 100 | 84 | 16 | mg | | マグネシウム | 150 | 16 | 134 | mg | | リン | 320 | 59 | 261 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1.4 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.09 | 0.82 | mg | | マンガン | | 0.39 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 2 | Tr | 2 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 410 | 23 | 387 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | 150 | 1700 | -1550 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 34 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 1700 | -1550 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 150 | -137 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0.2 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 190 | -154 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.09 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.11 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.3 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.11 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 69 | 391 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.52 | 1.14 | mg | | ビオチン | 11 | 6.2 | 4.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 40 | -40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |