りょくとう 全粒 乾 とにがうり 果実 生の栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾とにがうり 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | にがうり 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 94.4 | -83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 0.7 | 20 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 1 | 24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 0.3 | 45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 0.3 | 41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 1.6 | 47.8 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 2.6 | 12 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 3.9 | 55.2 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 1300 | 260 | 1040 | mg | | カルシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | マグネシウム | 150 | 14 | 136 | mg | | リン | 320 | 31 | 289 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.4 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.2 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.05 | 0.86 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 410 | 7 | 403 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン | 150 | 160 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 210 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 17 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0.1 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 41 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.05 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.06 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 72 | 388 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.37 | 1.29 | mg | | ビオチン | 11 | 0.5 | 10.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 別名： つるれいし、ゴーヤ
廃棄部位： 両端、わた及び種子
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |