りょくとう 全粒 乾 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 8.8 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 10.8 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 14.7 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 12 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | | 41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 23.5 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 46.4 | -31.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 58.4 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 6.1 | -2.6 | g | | ナトリウム | 0 | 17 | -17 | mg | | カリウム | 1300 | 2800 | -1500 | mg | | カルシウム | 100 | 74 | 26 | mg | | マグネシウム | 150 | 190 | -40 | mg | | リン | 320 | 260 | 60 | mg | | 鉄 | 5.9 | 6.8 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.5 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.85 | 0.06 | mg | | マンガン | | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 410 | | 410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 150 | 14000 | -13850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 7400 | -7398 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 17000 | -16850 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1500 | -1487 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 30 | -29.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 6.9 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 36 | 58 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 1.4 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 17 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 3.81 | -3.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 30 | 430 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 3.61 | -1.95 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |