りょくとう 全粒 乾 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 75.7 | -64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 1 | 19.7 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 1.6 | 23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 17.4 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 16.2 | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 17.6 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 4.1 | 10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 21.3 | 37.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 1300 | 430 | 870 | mg | | カルシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | マグネシウム | 150 | 24 | 126 | mg | | リン | 320 | 43 | 277 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.07 | 0.84 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 410 | | 410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 150 | 3900 | -3750 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 90 | -88 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 4000 | -3850 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 330 | -317 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 1 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 22 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.5 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.8 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.19 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 38 | 422 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.62 | 1.04 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |