りょくとう 全粒 乾 と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 81.4 | -70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 3 | 17.7 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 3.7 | 21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 3.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.4 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 5.3 | 40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 4.9 | 36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 7.2 | 42.2 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 2.8 | 11.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 9.1 | 50 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 2.2 | 1.3 | g | | ナトリウム | 0 | 480 | -480 | mg | | カリウム | 1300 | 270 | 1030 | mg | | カルシウム | 100 | 120 | -20 | mg | | マグネシウム | 150 | 44 | 106 | mg | | リン | 320 | 88 | 232 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1.3 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.15 | 0.76 | mg | | マンガン | | 0.48 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 410 | 10 | 400 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 150 | 700 | -550 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 840 | -690 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 73 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 1.7 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 39 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.08 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.11 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 460 | 52 | 408 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.2 | 1.46 | mg | | ビオチン | 11 | 2 | 9 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： やえなり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |