りょくとう 全粒 乾 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 1.2 | 9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 10.6 | 10.1 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 12.6 | 12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | | 41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 38.7 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 0 | 14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 36.6 | 22.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 48.1 | -44.6 | g | | ナトリウム | 0 | 19000 | -19000 | mg | | カリウム | 1300 | 910 | 390 | mg | | カルシウム | 100 | 84 | 16 | mg | | マグネシウム | 150 | 33 | 117 | mg | | リン | 320 | 240 | 80 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.05 | 0.86 | mg | | マンガン | | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 3 | 8 | -5 | μg | | モリブデン | 410 | 6 | 404 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 150 | 7 | 143 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 8 | 142 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 3 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 5 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 36 | | 36 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.06 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.56 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 8 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 8.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.29 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 460 | 170 | 290 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.48 | 0.18 | mg | | ビオチン | 11 | 5.1 | 5.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |