りょくとう 全粒 乾 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 12.7 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 8.9 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 11 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 5.5 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 6 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 42.3 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 38.5 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 69.2 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | | 14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 66.6 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 0 | 65 | -65 | mg | | カリウム | 1300 | 1300 | 0 | mg | | カルシウム | 100 | 410 | -310 | mg | | マグネシウム | 150 | 150 | 0 | mg | | リン | 320 | 160 | 160 | mg | | 鉄 | 5.9 | 20 | -14.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.1 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.91 | 1.2 | -0.29 | mg | | マンガン | | 6.34 | -6.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 3 | 30 | -27 | μg | | モリブデン | 410 | 14 | 396 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 150 | 170 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 180 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 15 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | | 36 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.24 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.2 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 0 | 460 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | | 1.66 | mg | | ビオチン | 11 | 20 | -9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |