りょくとう 全粒 乾 と調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 60.7 | -49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | | 20.7 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 0.9 | 24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 27.1 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 26.7 | 14.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 29.8 | 19.6 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 1 | 13.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 30.9 | 28.2 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 6.2 | -2.7 | g | | ナトリウム | 0 | 2200 | -2200 | mg | | カリウム | 1300 | 210 | 1090 | mg | | カルシウム | 100 | 61 | 39 | mg | | マグネシウム | 150 | 26 | 124 | mg | | リン | 320 | 17 | 303 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1.5 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.23 | 0.68 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 410 | | 410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 150 | 100 | 50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 110 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 9 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0.1 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 2 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.03 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 0.8 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.06 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 1 | 459 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.21 | 1.45 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： やえなり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |