りょくとう 全粒 乾 と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 47.8 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 4.4 | 16.3 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 4.9 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 44.4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 40.9 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 44.5 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 1.3 | 13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 45.1 | 14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.5 | 3 | g | | ナトリウム | 0 | 35 | -35 | mg | | カリウム | 1300 | 130 | 1170 | mg | | カルシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | マグネシウム | 150 | 19 | 131 | mg | | リン | 320 | 51 | 269 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.16 | 0.75 | mg | | マンガン | | 0.51 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 410 | 34 | 376 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 150 | 57 | 93 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 64 | 86 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 5 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 1.3 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 36 | 7 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.2 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.03 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 60 | 400 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.31 | 1.35 | mg | | ビオチン | 11 | 0.4 | 10.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |