りょくとう 全粒 乾 とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 40 | -29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 7 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 7.7 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 4.9 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 1.5 | 5.4 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 47.4 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 43.8 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 45.2 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 1.1 | 13.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 45.3 | 13.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.6 | 1.9 | g | | ナトリウム | 0 | 260 | -260 | mg | | カリウム | 1300 | 210 | 1090 | mg | | カルシウム | 100 | 110 | -10 | mg | | マグネシウム | 150 | 13 | 137 | mg | | リン | 320 | 160 | 160 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.05 | 0.86 | mg | | マンガン | | (Tr) | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 410 | 9 | 401 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | 3 | 147 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 4 | 146 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 21 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0.2 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 36 | 3 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.08 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.16 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.1 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.05 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 460 | 15 | 445 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.68 | 0.98 | mg | | ビオチン | 11 | 5.1 | 5.9 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： やえなり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |