りょくとう 全粒 乾 と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 39.2 | -28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 7.5 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 8.2 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 12.5 | -11.5 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 1.5 | 12.6 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 38.4 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 34.8 | 6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 37 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 2.4 | 12.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 38.7 | 20.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | ナトリウム | 0 | 310 | -310 | mg | | カリウム | 1300 | 150 | 1150 | mg | | カルシウム | 100 | 35 | 65 | mg | | マグネシウム | 150 | 33 | 117 | mg | | リン | 320 | 88 | 232 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.8 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.9 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.23 | 0.68 | mg | | マンガン | | 0.61 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 410 | 12 | 398 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | 3 | 147 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 6 | 144 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 11 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 3.3 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 36 | 2 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.11 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.2 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.11 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 45 | 415 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.55 | 1.11 | mg | | ビオチン | 11 | 2.9 | 8.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： やえなり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |