りょくとう 全粒 乾 とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾とうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 72.9 | -62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 11.4 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 12.6 | 12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 10.7 | -9.7 | g | | コレステロール | 0 | 470 | -470 | mg | | 脂質 | 1.5 | 13.1 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 0.3 | 45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 0.3 | 41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 3.9 | 45.5 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 0 | 14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 0.3 | 58.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 0 | 130 | -130 | mg | | カリウム | 1300 | 150 | 1150 | mg | | カルシウム | 100 | 60 | 40 | mg | | マグネシウム | 150 | 11 | 139 | mg | | リン | 320 | 220 | 100 | mg | | 鉄 | 5.9 | 3.1 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.8 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.11 | 0.8 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 2 | 46 | -44 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 410 | 8 | 402 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | 9 | 141 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 14 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 16 | 134 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 350 | -337 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0.4 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 15 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.14 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.72 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 3.2 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.13 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 460 | 91 | 369 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.98 | 0.68 | mg | | ビオチン | 11 | 19 | -8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |