りょくとう 全粒 乾 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 10.7 | 0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 7.9 | 12.8 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 8.5 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 74.4 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 67.7 | -26.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 69.4 | -20 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 6.5 | 8.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 75.2 | -16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 0 | 1200 | -1200 | mg | | カリウム | 1300 | 310 | 990 | mg | | カルシウム | 100 | 230 | -130 | mg | | マグネシウム | 150 | 21 | 129 | mg | | リン | 320 | 130 | 190 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.08 | 0.83 | mg | | マンガン | | 0.5 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 410 | 15 | 395 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 150 | 53 | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 62 | 88 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 5 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 9.4 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 36 | Tr | 36 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.01 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.01 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.8 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.05 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 8 | 452 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.34 | 1.32 | mg | | ビオチン | 11 | 1.5 | 9.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |