りょくとう 全粒 乾 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 57.6 | -46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 24.9 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 29.6 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 4.5 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 1.5 | 7.7 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 2.9 | 42.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 2.9 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 10.3 | 39.1 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 0 | 14.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 2.6 | 56.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.5 | 2.5 | 1 | g | | ナトリウム | 0 | 690 | -690 | mg | | カリウム | 1300 | 280 | 1020 | mg | | カルシウム | 100 | 8 | 92 | mg | | マグネシウム | 150 | 24 | 126 | mg | | リン | 320 | 380 | -60 | mg | | 鉄 | 5.9 | 20 | -14.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 8.7 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.92 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 2 | 81 | -79 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 410 | 190 | 220 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 17000 | -16987 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 1 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.29 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 5.17 | -4.95 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 18 | -15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 26 | -19.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.66 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 460 | 310 | 150 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 7.28 | -5.62 | mg | | ビオチン | 11 | 130 | -119 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： やえなり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |