りょくとう 全粒 乾 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 65.4 | -54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 16.2 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 17.2 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 10.4 | -9.4 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 1.5 | 11.9 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 1.6 | 43.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 1.6 | 39.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 4.3 | 45.1 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 0 | 14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 2.5 | 56.6 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.5 | 3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 0 | 940 | -940 | mg | | カリウム | 1300 | 240 | 1060 | mg | | カルシウム | 100 | 12 | 88 | mg | | マグネシウム | 150 | 17 | 133 | mg | | リン | 320 | 290 | 30 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.8 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.6 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.07 | 0.84 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 130 | -130 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 410 | 4 | 406 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 4 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0.1 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 2 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.58 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.34 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 7.9 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.18 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 460 | 4 | 456 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.74 | 0.92 | mg | | ビオチン | 11 | 3.4 | 7.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 備考 | 別名： やえなり | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |