りょくとう 全粒 乾 と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 71.5 | -60.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 17.4 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 19.6 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 3.7 | 41.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 3.3 | 38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 7.4 | 42 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 0 | 14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 3.7 | 55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.5 | 2 | g | | ナトリウム | 0 | 55 | -55 | mg | | カリウム | 1300 | 300 | 1000 | mg | | カルシウム | 100 | 5 | 95 | mg | | マグネシウム | 150 | 17 | 133 | mg | | リン | 320 | 330 | -10 | mg | | 鉄 | 5.9 | 4 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.91 | 5.3 | -4.39 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 2 | 50 | -48 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 410 | 94 | 316 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 40 | 110 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1100 | -1087 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 1 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.22 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 3 | -2.78 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 18 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.89 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 460 | 1000 | -540 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 6.4 | -4.74 | mg | | ビオチン | 11 | 76 | -65 | μg | | ビタミンC | Tr | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |