りょくとう 全粒 乾 と畜肉類 うし ［和牛肉］ ランプ 脂身つき 生の栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と畜肉類 うし ［和牛肉］ ランプ 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ ランプ 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 53.8 | -43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 13.2 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 15.1 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 27.5 | -26.5 | g | | コレステロール | 0 | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 1.5 | 29.9 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 0.4 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 0.4 | 41 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 4.7 | 44.7 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 0 | 14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 0.4 | 58.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | g | | ナトリウム | 0 | 40 | -40 | mg | | カリウム | 1300 | 260 | 1040 | mg | | カルシウム | 100 | 3 | 97 | mg | | マグネシウム | 150 | 17 | 133 | mg | | リン | 320 | 150 | 170 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1.4 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.08 | 0.83 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 410 | | 410 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | Tr | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 10 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.08 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.19 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 4.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 7.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.33 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 460 | 7 | 453 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.22 | 0.44 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 7.4 %、筋間脂肪： 19.8 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |