りょくとう 全粒 乾 と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 46.6 | -35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 5.5 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 7.6 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 10 | -9 | g | | コレステロール | 0 | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 1.5 | 11.1 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 15.6 | 29.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 14.2 | 27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 36 | 13.4 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | | 14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 32.9 | 26.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 0 | 380 | -380 | mg | | カリウム | 1300 | 180 | 1120 | mg | | カルシウム | 100 | 67 | 33 | mg | | マグネシウム | 150 | 53 | 97 | mg | | リン | 320 | 110 | 210 | mg | | 鉄 | 5.9 | 1.8 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 12 | -8 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.87 | 0.04 | mg | | マンガン | | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 2 | 44 | -42 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 410 | 6 | 404 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 150 | 11 | 139 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 12 | 138 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 19 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 4 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 36 | 21 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.16 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.4 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.6 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 30 | -30 | μg | | 葉酸 | 460 | 33 | 427 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.39 | 1.27 | mg | | ビオチン | 11 | 4.4 | 6.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |