りょくとう 全粒 乾 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 64.9 | -54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 13.1 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 16.7 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 1.5 | 10.8 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 9 | 36.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 8.2 | 33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 10.2 | 39.2 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 0.8 | 13.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 6.3 | 52.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | g | | ナトリウム | 0 | 180 | -180 | mg | | カリウム | 1300 | 280 | 1020 | mg | | カルシウム | 100 | 26 | 74 | mg | | マグネシウム | 150 | 40 | 110 | mg | | リン | 320 | 230 | 90 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.1 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.3 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.16 | 0.75 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 2 | 31 | -29 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 410 | | 410 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | 13 | 137 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 13 | 137 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 11 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 4 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 36 | 6 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 4.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 6.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.24 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 460 | 3 | 457 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.31 | 1.35 | mg | | ビオチン | 11 | 4.4 | 6.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |