りょくとう 全粒 乾 と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 62 | -51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | 17.1 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 20 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 9.6 | -8.6 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 1.5 | 10.3 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 7.1 | 38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 6.5 | 34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 9.2 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 0.9 | 13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 6.5 | 52.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | g | | ナトリウム | 0 | 140 | -140 | mg | | カリウム | 1300 | 250 | 1050 | mg | | カルシウム | 100 | 96 | 4 | mg | | マグネシウム | 150 | 36 | 114 | mg | | リン | 320 | 200 | 120 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.3 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.29 | 0.62 | mg | | マンガン | | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 410 | | 410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | 16 | 134 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 16 | 134 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 4.7 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 36 | 13 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.04 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 3.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 6.8 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.1 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 460 | 34 | 426 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 0.23 | 1.43 | mg | | ビオチン | 11 | 1.8 | 9.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 頭部、殻、内臓等除いたもの
廃棄部位： 殻及び尾部
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |