りょくとう 全粒 乾 と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
りょくとう 全粒 乾と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りょくとう 全粒 乾 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10.8 | 31.5 | -20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.7 | | 20.7 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 15.2 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 45.6 | -44.6 | g | | コレステロール | 0 | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 1.5 | 52.3 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.4 | 0.4 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.4 | 0.4 | 41 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 7.1 | 42.3 | g | | 食物繊維総量 | 14.6 | 0 | 14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 0.4 | 58.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | g | | ナトリウム | 0 | 100 | -100 | mg | | カリウム | 1300 | 270 | 1030 | mg | | カルシウム | 100 | 130 | -30 | mg | | マグネシウム | 150 | 9 | 141 | mg | | リン | 320 | 190 | 130 | mg | | 鉄 | 5.9 | 19 | -13.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.8 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.15 | 0.76 | mg | | マンガン | | 0.31 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 410 | | 410 | μg | | レチノール | 0 | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 150 | Tr | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | (Tr) | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 6000 | -5987 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 24 | -23.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0.4 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 36 | 16 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.7 | 0.34 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.68 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 4.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 6.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.15 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 460 | 280 | 180 | μg | | パントテン酸 | 1.66 | 1.33 | 0.33 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： やえなり | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |