らいまめ 全粒 乾 と（こんぶ類） つくだ煮の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と（こんぶ類） つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | （こんぶ類） つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 49.6 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 4.7 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 6 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 20.6 | 16.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 19.8 | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 25.5 | 19.3 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 6.8 | 12.8 | g | | 糖アルコール | | 2.1 | -2.1 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 33.3 | 27.5 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 3.8 | 9.5 | -5.7 | g | | ナトリウム | Tr | 2900 | -2900 | mg | | カリウム | 1800 | 770 | 1030 | mg | | カルシウム | 78 | 150 | -72 | mg | | マグネシウム | 170 | 98 | 72 | mg | | リン | 250 | 120 | 130 | mg | | 鉄 | 6.2 | 1.3 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.06 | 0.64 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.46 | 1.39 | mg | | ヨウ素 | Tr | 11000 | -11000 | μg | | セレン | 17 | 3 | 14 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 380 | 19 | 361 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 56 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 56 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.1 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 310 | -304 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.05 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.1 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 15 | 105 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.12 | 0.93 | mg | | ビオチン | 9.2 | 4.7 | 4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 試料： ごま入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |