らいまめ 全粒 乾 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 15.5 | -3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 4.3 | 14.5 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 5.4 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 0.4 | 36.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 0.4 | 33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 0 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 39.1 | -19.5 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 46 | 14.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 28.4 | -24.6 | g | | ナトリウム | Tr | 4300 | -4300 | mg | | カリウム | 1800 | 8200 | -6400 | mg | | カルシウム | 78 | 940 | -862 | mg | | マグネシウム | 170 | 720 | -550 | mg | | リン | 250 | 300 | -50 | mg | | 鉄 | 6.2 | 8.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.34 | 1.51 | mg | | ヨウ素 | Tr | 230000 | -230000 | μg | | セレン | 17 | 2 | 15 | μg | | クロム | 3 | 33 | -30 | μg | | モリブデン | 380 | 14 | 366 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 61 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 61 | -55 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 91 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.15 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 2.2 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 17 | 103 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.09 | 0.96 | mg | | ビオチン | 9.2 | 12 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.9 | -10.9 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |