らいまめ 全粒 乾 といわのり 素干しの栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 8.4 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 26.5 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 34.8 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 0.5 | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 0.4 | 33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 11.3 | 33.5 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 36.4 | -16.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 39.1 | 21.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 17 | -13.2 | g | | ナトリウム | Tr | 2100 | -2100 | mg | | カリウム | 1800 | 4500 | -2700 | mg | | カルシウム | 78 | 86 | -8 | mg | | マグネシウム | 170 | 340 | -170 | mg | | リン | 250 | 530 | -280 | mg | | 鉄 | 6.2 | 48 | -41.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.39 | 0.31 | mg | | マンガン | 1.85 | 1.58 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 380 | | 380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 5 | 25000 | -24995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1900 | -1897 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 28000 | -27994 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 1700 | -1694 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.57 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.07 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 5.4 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 13 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.38 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 120 | 1500 | -1380 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.71 | 0.34 | mg | | ビオチン | 9.2 | | 9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |