らいまめ 全粒 乾 とあおのり 素干しの栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 6.5 | 5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 21.4 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 29.4 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 3.3 | -2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 5.2 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 0.2 | 37 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 0.2 | 33.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 15.7 | 29.1 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 35.2 | -15.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 41 | 19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 17.8 | -14 | g | | ナトリウム | Tr | 3200 | -3200 | mg | | カリウム | 1800 | 2500 | -700 | mg | | カルシウム | 78 | 750 | -672 | mg | | マグネシウム | 170 | 1400 | -1230 | mg | | リン | 250 | 390 | -140 | mg | | 鉄 | 6.2 | 77 | -70.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.6 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.58 | 0.12 | mg | | マンガン | 1.85 | 13 | -11.15 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 17 | 7 | 10 | μg | | クロム | 3 | 39 | -36 | μg | | モリブデン | 380 | 18 | 362 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 5 | 20000 | -19995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 81 | -78 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 21000 | -20994 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.92 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.66 | -1.5 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 6.3 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 14 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 120 | 270 | -150 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.57 | 0.48 | mg | | ビオチン | 9.2 | 71 | -61.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |