らいまめ 全粒 乾 と（きくらげ類） あらげきくらげ 乾の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と（きくらげ類） あらげきくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 13.1 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 4.5 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 6.9 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 0.9 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 0.9 | 32.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 0.2 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 79.5 | -59.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 77 | -16.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | Tr | 46 | -46 | mg | | カリウム | 1800 | 630 | 1170 | mg | | カルシウム | 78 | 82 | -4 | mg | | マグネシウム | 170 | 110 | 60 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 6.2 | 10 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.18 | 0.52 | mg | | マンガン | 1.85 | 1.15 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | Tr | 25 | -25 | μg | | セレン | 17 | 10 | 7 | μg | | クロム | 3 | 4 | -1 | μg | | モリブデン | 380 | 10 | 370 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 130 | -130 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.44 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 3.9 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 15 | 105 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.61 | 0.44 | mg | | ビオチン | 9.2 | 21 | -11.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |