らいまめ 全粒 乾 と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 86.6 | -74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 0.8 | 18 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 1 | 20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 4.3 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 4.6 | 32.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 4.5 | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 6.4 | 38.4 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 1.6 | 18 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 7.6 | 53.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | g | | ナトリウム | Tr | Tr | 0 | mg | | カリウム | 1800 | 220 | 1580 | mg | | カルシウム | 78 | 7 | 71 | mg | | マグネシウム | 170 | 10 | 160 | mg | | リン | 250 | 24 | 226 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.03 | 0.67 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.14 | 1.71 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 380 | | 380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 980 | -975 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 240 | -237 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 1100 | -1094 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 92 | -92 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.2 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.06 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.4 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.39 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 71 | 49 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.29 | 0.76 | mg | | ビオチン | 9.2 | | 9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 180 | -180 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |