らいまめ 全粒 乾 とチアシード 乾の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 6.5 | 5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 18 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 19.4 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 32.7 | -31.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.8 | 33.9 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 0.9 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 0.9 | 32.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 0 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 36.9 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 34.5 | 26.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 3.8 | 4.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | Tr | 0 | 0 | mg | | カリウム | 1800 | 760 | 1040 | mg | | カルシウム | 78 | 570 | -492 | mg | | マグネシウム | 170 | 360 | -190 | mg | | リン | 250 | 820 | -570 | mg | | 鉄 | 6.2 | 7.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 5.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.7 | 1.79 | -1.09 | mg | | マンガン | 1.85 | 4.8 | -2.95 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 17 | 11 | 6 | μg | | クロム | 3 | 8 | -5 | μg | | モリブデン | 380 | 44 | 336 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 3 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 14 | -9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.97 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 9.8 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 15 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.42 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 84 | 36 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.53 | 0.52 | mg | | ビオチン | 9.2 | 24 | -14.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |