らいまめ 全粒 乾 と和風料理 煮物類 筑前煮の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と和風料理 煮物類 筑前煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 80.4 | -68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 4.1 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 4.4 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 3.3 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 1.8 | 3.5 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 6.8 | 30.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 5.9 | 27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 8.8 | 36 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 1.8 | 17.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 10.2 | 50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | g | | ナトリウム | Tr | 430 | -430 | mg | | カリウム | 1800 | 160 | 1640 | mg | | カルシウム | 78 | 22 | 56 | mg | | マグネシウム | 170 | 15 | 155 | mg | | リン | 250 | 55 | 195 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.05 | 0.65 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.21 | 1.64 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 17 | 1 | 16 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 380 | 2 | 378 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 490 | -490 | μg | | β-カロテン | 5 | 720 | -715 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 880 | -874 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 80 | -80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.8 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 12 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.04 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.7 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 16 | 104 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.31 | 0.74 | mg | | ビオチン | 9.2 | 0.9 | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |