らいまめ 全粒 乾 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 49.9 | -38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 9.8 | 9 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 11 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 1.8 | 5.6 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 9.8 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 9.7 | 24.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 17.6 | 27.2 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 4.1 | 15.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 20.6 | 40.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.8 | 12.9 | -9.1 | g | | ナトリウム | Tr | 4700 | -4700 | mg | | カリウム | 1800 | 420 | 1380 | mg | | カルシウム | 78 | 67 | 11 | mg | | マグネシウム | 170 | 61 | 109 | mg | | リン | 250 | 160 | 90 | mg | | 鉄 | 6.2 | 1.4 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.26 | 0.44 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.65 | 1.2 | mg | | ヨウ素 | Tr | 26 | -26 | μg | | セレン | 17 | 8 | 9 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 380 | 51 | 329 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 3 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 5.2 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 11 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.1 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.35 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 2.8 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 37 | 83 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.24 | 0.81 | mg | | ビオチン | 9.2 | 9.9 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 11.9 | -11.9 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |