らいまめ 全粒 乾 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 1.7 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 9.9 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 16.2 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 8.3 | -7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 9.7 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | | 37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | | 33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 74.5 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 66.8 | -6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 5.6 | -1.8 | g | | ナトリウム | Tr | 4 | -4 | mg | | カリウム | 1800 | 2700 | -900 | mg | | カルシウム | 78 | 110 | -32 | mg | | マグネシウム | 170 | 170 | 0 | mg | | リン | 250 | 340 | -90 | mg | | 鉄 | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | マンガン | 1.85 | | 1.85 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 17 | 5 | 12 | μg | | クロム | 3 | 17 | -14 | μg | | モリブデン | 380 | 41 | 339 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 5 | 7200 | -7195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2600 | -2597 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 8600 | -8594 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.43 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.15 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 13 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | | 120 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | | 1.05 | mg | | ビオチン | 9.2 | 49 | -39.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |