らいまめ 全粒 乾 とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 40 | -28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 7 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 7.7 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.9 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 1.8 | 5.4 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 47.4 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 43.8 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 45.2 | -0.40000000000001 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 1.1 | 18.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 45.3 | 15.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.6 | 2.2 | g | | ナトリウム | Tr | 260 | -260 | mg | | カリウム | 1800 | 210 | 1590 | mg | | カルシウム | 78 | 110 | -32 | mg | | マグネシウム | 170 | 13 | 157 | mg | | リン | 250 | 160 | 90 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.05 | 0.65 | mg | | マンガン | 1.85 | (Tr) | 1.85 | mg | | ヨウ素 | Tr | 12 | -12 | μg | | セレン | 17 | 6 | 11 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 380 | 9 | 371 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 3 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 21 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.2 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.08 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 2.1 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 120 | 15 | 105 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.68 | 0.37 | mg | | ビオチン | 9.2 | 5.1 | 4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |