らいまめ 全粒 乾 と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 げっぺい | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 20.9 | -9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 4.2 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 4.7 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 8.3 | -7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 8.5 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 67.1 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 62.6 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 64.1 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 2.1 | 17.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 65.5 | -4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 1800 | 64 | 1736 | mg | | カルシウム | 78 | 41 | 37 | mg | | マグネシウム | 170 | 24 | 146 | mg | | リン | 250 | 64 | 186 | mg | | 鉄 | 6.2 | 1.1 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.18 | 0.52 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.53 | 1.32 | mg | | ヨウ素 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 17 | 1 | 16 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 380 | 36 | 344 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 2.1 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ビタミンK | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.05 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.5 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 8 | 112 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.23 | 0.82 | mg | | ビオチン | 9.2 | 1.1 | 8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |