らいまめ 全粒 乾 と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 89.3 | -77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 0.3 | 18.5 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 0.4 | 21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 9.3 | 27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 9.2 | 24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 9.4 | 35.4 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0.2 | 19.4 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 10 | 50.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | ナトリウム | Tr | 10 | -10 | mg | | カリウム | 1800 | 44 | 1756 | mg | | カルシウム | 78 | 16 | 62 | mg | | マグネシウム | 170 | 3 | 167 | mg | | リン | 250 | 13 | 237 | mg | | 鉄 | 6.2 | Tr | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | Tr | 2.9 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.01 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.02 | 1.83 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 17 | 0 | 17 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 380 | 1 | 379 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 1 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.1 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 0.1 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | Tr | 120 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.05 | 1 | mg | | ビオチン | 9.2 | 0.4 | 8.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |