らいまめ 全粒 乾 と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 48.2 | -36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 1.6 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 1.9 | 20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 39.6 | -38.3 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 1.8 | 43 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 2.9 | 34.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 2.7 | 31.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 10.1 | 34.7 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 6.5 | 54.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | g | | ナトリウム | Tr | 43 | -43 | mg | | カリウム | 1800 | 76 | 1724 | mg | | カルシウム | 78 | 49 | 29 | mg | | マグネシウム | 170 | 5 | 165 | mg | | リン | 250 | 84 | 166 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.02 | 0.68 | mg | | マンガン | 1.85 | | 1.85 | mg | | ヨウ素 | Tr | 8 | -8 | μg | | セレン | 17 | 2 | 15 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 380 | 14 | 366 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 5 | 110 | -105 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 110 | -104 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | Tr | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 14 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.02 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 0.4 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 120 | 0 | 120 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.13 | 0.92 | mg | | ビオチン | 9.2 | 1.2 | 8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |