らいまめ 全粒 乾 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 49.6 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 13.8 | 5 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 16.5 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 28.2 | -26.9 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 1.8 | 34.3 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 0.2 | 37 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 0.2 | 33.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 4.2 | 40.6 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 0.2 | 60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | Tr | 53 | -53 | mg | | カリウム | 1800 | 100 | 1700 | mg | | カルシウム | 78 | 140 | -62 | mg | | マグネシウム | 170 | 11 | 159 | mg | | リン | 250 | 540 | -290 | mg | | 鉄 | 6.2 | 4.8 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.13 | 0.57 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.08 | 1.77 | mg | | ヨウ素 | Tr | 110 | -110 | μg | | セレン | 17 | 47 | -30 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 380 | 12 | 368 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 5 | 2 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 41 | -38 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 24 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 1.6 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 39 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.21 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.45 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 3.8 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.31 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 120 | 150 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 3.6 | -2.55 | mg | | ビオチン | 9.2 | 65 | -55.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |