らいまめ 全粒 乾 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 4.5 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 42.3 | -23.5 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 49.1 | -27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 35.3 | -34 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 1.8 | 42 | -40.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 0.6 | 36.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 0.6 | 33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 13.7 | 31.1 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 0.2 | 60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 4.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | Tr | 490 | -490 | mg | | カリウム | 1800 | 560 | 1240 | mg | | カルシウム | 78 | 210 | -132 | mg | | マグネシウム | 170 | 35 | 135 | mg | | リン | 250 | 700 | -450 | mg | | 鉄 | 6.2 | 3 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.15 | 0.55 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.08 | 1.77 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 380 | | 380 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 4 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 52 | -49 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 30 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 420 | -420 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 6.6 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 2.4 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 56 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.29 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.24 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 12 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.21 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 120 | 180 | -60 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.13 | 0.92 | mg | | ビオチン | 9.2 | | 9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |