らいまめ 全粒 乾 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 58.2 | -46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 8.4 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 9.8 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 8.9 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 330 | -330 | mg | | 脂質 | 1.8 | 10.6 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 22.8 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 21.7 | 12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 23.7 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 20.7 | 40.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | g | | ナトリウム | Tr | 100 | -100 | mg | | カリウム | 1800 | 95 | 1705 | mg | | カルシウム | 78 | 44 | 34 | mg | | マグネシウム | 170 | 10 | 160 | mg | | リン | 250 | 160 | 90 | mg | | 鉄 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.04 | 0.66 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.02 | 1.83 | mg | | ヨウ素 | Tr | 44 | -44 | μg | | セレン | 17 | 18 | -1 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 380 | 7 | 373 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 3 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 27 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 17 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.5 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.06 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 2.4 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 120 | 61 | 59 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 1.33 | -0.28 | mg | | ビオチン | 9.2 | 19 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |