らいまめ 全粒 乾 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 59.8 | -48.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 3.5 | 15.3 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 3.9 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 7.1 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 1.8 | 7.7 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 28.7 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 26.1 | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 26.4 | 18.4 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 2.6 | 17 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 27.9 | 32.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | g | | ナトリウム | Tr | 150 | -150 | mg | | カリウム | 1800 | 34 | 1766 | mg | | カルシウム | 78 | 95 | -17 | mg | | マグネシウム | 170 | 8 | 162 | mg | | リン | 250 | 40 | 210 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.05 | 0.65 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.17 | 1.68 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 17 | 9 | 8 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 380 | 6 | 374 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 1 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 1.9 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.05 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.1 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 3 | 117 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.11 | 0.94 | mg | | ビオチン | 9.2 | 0.7 | 8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 添付調味料等を含まない | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |