らいまめ 全粒 乾 ととうもろこし コーングリッツ 白色種の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾ととうもろこし コーングリッツ 白色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | とうもろこし コーングリッツ 白色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 14 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 7.6 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 8.2 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 82.3 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 74.8 | -41 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 74.7 | -29.9 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 2.4 | 17.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 76.4 | -15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 1800 | 160 | 1640 | mg | | カルシウム | 78 | 2 | 76 | mg | | マグネシウム | 170 | 21 | 149 | mg | | リン | 250 | 50 | 200 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | マンガン | 1.85 | | 1.85 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 17 | 6 | 11 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 380 | 10 | 370 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.5 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.06 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.7 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.4 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 8 | 112 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.32 | 0.73 | mg | | ビオチン | 9.2 | 3.1 | 6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |