らいまめ 全粒 乾 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 57.6 | -45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 24.9 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 29.6 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.5 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 1.8 | 7.7 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 2.9 | 34.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 2.9 | 30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 10.3 | 34.5 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 2.6 | 58.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.5 | 1.3 | g | | ナトリウム | Tr | 690 | -690 | mg | | カリウム | 1800 | 280 | 1520 | mg | | カルシウム | 78 | 8 | 70 | mg | | マグネシウム | 170 | 24 | 146 | mg | | リン | 250 | 380 | -130 | mg | | 鉄 | 6.2 | 20 | -13.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 8.7 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.92 | -0.22 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.3 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 17 | 81 | -64 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 380 | 190 | 190 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 17000 | -17000 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.29 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 5.17 | -5.01 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 18 | -16.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 26 | -20.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.66 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 120 | 310 | -190 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 7.28 | -6.23 | mg | | ビオチン | 9.2 | 130 | -120.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |