らいまめ 全粒 乾 と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 64.3 | -52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | 16.3 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 19.4 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 46 | -46 | mg | | 脂質 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 4.9 | 32.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 4.7 | 29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 8.4 | 36.4 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 5.1 | 55.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.8 | 3 | 0.8 | g | | ナトリウム | Tr | 930 | -930 | mg | | カリウム | 1800 | 290 | 1510 | mg | | カルシウム | 78 | 9 | 69 | mg | | マグネシウム | 170 | 20 | 150 | mg | | リン | 250 | 260 | -10 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.06 | 0.64 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.04 | 1.81 | mg | | ヨウ素 | Tr | 6 | -6 | μg | | セレン | 17 | 17 | 0 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 380 | 5 | 375 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.3 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 6 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.85 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.2 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 17 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 120 | 3 | 117 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 0.64 | 0.41 | mg | | ビオチン | 9.2 | 3.3 | 5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |