らいまめ 全粒 乾 と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
らいまめ 全粒 乾と魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 乾 | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 11.7 | 25.9 | -14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.8 | | 18.8 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 40.4 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 14.9 | -13.6 | g | | コレステロール | 0 | 860 | -860 | mg | | 脂質 | 1.8 | 28.9 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.2 | 0.3 | 36.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.8 | 0.3 | 33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.8 | 14.3 | 30.5 | g | | 食物繊維総量 | 19.6 | 0 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.8 | 0.3 | 60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 4.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | Tr | 1400 | -1400 | mg | | カリウム | 1800 | 170 | 1630 | mg | | カルシウム | 78 | 9 | 69 | mg | | マグネシウム | 170 | 23 | 147 | mg | | リン | 250 | 530 | -280 | mg | | 鉄 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 9.3 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.19 | 0.51 | mg | | マンガン | 1.85 | 0.04 | 1.81 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 380 | | 380 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 8 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 8 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.7 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.93 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.7 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 9.4 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.26 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 28 | -28 | μg | | 葉酸 | 120 | 62 | 58 | μg | | パントテン酸 | 1.05 | 5.17 | -4.12 | mg | | ビオチン | 9.2 | | 9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |