べにばないんげん 全粒 茹で物 といわのり 素干しの栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 8.4 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 26.5 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 34.8 | -28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 0.5 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 0.4 | 11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 11.3 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 36.4 | -28.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 39.1 | -16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 17 | -15.8 | g | | ナトリウム | 1 | 2100 | -2099 | mg | | カリウム | 440 | 4500 | -4060 | mg | | カルシウム | 28 | 86 | -58 | mg | | マグネシウム | 50 | 340 | -290 | mg | | リン | 140 | 530 | -390 | mg | | 鉄 | 1.6 | 48 | -46.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.58 | -1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 21 | | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28000 | -27999 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 1700 | -1697 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.57 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.07 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 23 | 1500 | -1477 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.71 | -0.53 | mg | | ビオチン | 3 | | 3 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |