べにばないんげん 全粒 茹で物 とぶどう 皮つき 生の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物とぶどう 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | ぶどう 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 81.7 | -12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 0.4 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 0.6 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 17 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 17 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 15.7 | 0.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 0.9 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 16.9 | 5.4 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 0 | 1 | mg | | カリウム | 440 | 220 | 220 | mg | | カルシウム | 28 | 8 | 20 | mg | | マグネシウム | 50 | 7 | 43 | mg | | リン | 140 | 23 | 117 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.03 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 0 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 21 | 1 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 39 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 22 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 19 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | ビオチン | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | ポリフェノール： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |