べにばないんげん 全粒 茹で物 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 8.8 | 60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 10.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 14.7 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 12 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | | 12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 23.5 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 46.4 | -38.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 58.4 | -36.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.1 | -4.9 | g | | ナトリウム | 1 | 17 | -16 | mg | | カリウム | 440 | 2800 | -2360 | mg | | カルシウム | 28 | 74 | -46 | mg | | マグネシウム | 50 | 190 | -140 | mg | | リン | 140 | 260 | -120 | mg | | 鉄 | 1.6 | 6.8 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.85 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.08 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 21 | | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 17000 | -16999 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 30 | -30 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 6.9 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 58 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.5 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.4 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 17 | -15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 3.81 | -3.7 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 30 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 3.61 | -3.43 | mg | | ビオチン | 3 | | 3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |