べにばないんげん 全粒 茹で物 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 3.3 | 66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 17.5 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 18.5 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 10.4 | -10 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 11.4 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 56.4 | -43.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 53.8 | -41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 57.9 | -41.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 8.4 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 64.3 | -42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 440 | 980 | -540 | mg | | カルシウム | 28 | 80 | -52 | mg | | マグネシウム | 50 | 120 | -70 | mg | | リン | 140 | 340 | -200 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.67 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.38 | -0.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 230 | -209 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 27 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 7.7 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 28 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 4.2 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 130 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.46 | -0.28 | mg | | ビオチン | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |