べにばないんげん 全粒 茹で物 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
べにばないんげん 全粒 茹で物とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 11.7 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 18.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 21.9 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 37.2 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.1 | 33.8 | -21.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 44.8 | -28.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 19.6 | -12 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.3 | 60.8 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 440 | 1800 | -1360 | mg | | カルシウム | 28 | 78 | -50 | mg | | マグネシウム | 50 | 170 | -120 | mg | | リン | 140 | 250 | -110 | mg | | 鉄 | 1.6 | 6.2 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.7 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.85 | -1.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | Tr | 17 | -17 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 21 | 380 | -359 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 4.8 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.47 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 120 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.05 | -0.87 | mg | | ビオチン | 3 | 9.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： はなまめ | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |